Svamppaj

Till 4 personer

Ingredienser:
1 paket Maizena Pajdeg
1 ¼ dl ljummet vatten
150 g bacon i skivor eller
små tärningar
250 g svamp, rensad och
skuren i kvartar
1 rödlök i små klyftor
2 vitlöksklyftor
Lite matfett till stekning
1 liten knippa slätbladig persilja
Salt och färskmalen peppar
2-3 ägg
150 g Crème Bonjour Soltorkad Tomat

Så här gör du:
Tillred pajdegen efter anvisningarna på paketet, kavla ut den
och lägg den i en pajform. Stek baconet sprött i en stekpanna.
Tillsätt svamp, lök och vitlök och låt allt fräsa i några minuter.
Vänd ner persiljan och häll över allt på pajdegen. Vispa
äggen lätt i en skål tillsammans med Crème Bonjour. Häll
äggblandningen i pajformen och grädda
den i ugnen vid 200° i ca 25-30 minuter
eller tills den är genomgräddad och
gyllenbrun. Serveras med grönsallad
och bröd.