Spenatpaj med lax
Ingredienser:
1 paket Maizena Pajdeg
1 dl vatten
Fyllning:
500 g färsk spenat
Flytande margarin till stekning
Salt och peppar
250 g lax skuren i stora tärningar
2-3 ägg
1 dl matlagningsgrädde
Så här gör du:
Gör pajdegen enligt anvisningarna på paketet, kavla ut den och sätt i en pajform. Hetta upp spenaten i lite flytande Becel tills den faller ihop. Lägg spenaten på pajbotten och fördela laxen ovanpå. Krydda med lite salt och peppar. Vispa äggen lätt i en skål och tillsätt matlagningsgrädde. Häll äggblandningen över pajen och grädda i 200 °C varm ugn i ca 25-30 min, eller tills den är genomgräddad och har en lätt gyllene färg. Servera ev. med en god sallad och bröd.
Skriv ut