Sommartrifli
med myntaskum

Till 4 personer

Ingredienser:
400 g blandade färska eller frysta bär,
t.ex. jordgubbar, hallon eller rabarber
50 g socker
12 makroner
1 msk citronsaft
2 msk Maizena Majsstärkelse utrörd i samma mängd vatten
1 portion vaniljkräm
1 pkt Milda Visp (2½ dl) – vispad till skum
10 blad färsk mynta

Så här gör du:
Häll bären i en gryta och koka på svag värme i ca 5 minuter.
Tillsätt under tiden socker och citronsaft. Red bären med Maizena
Majsstärkelse så att de får en krämig konsistens. Häll krämen i
portionsglas eller en större skål och kyl den genast.
Fördela vaniljkrämen jämnt på bärkrämen före servering. Krossa
sedan biskvierna över krämen, toppa med vispad Milda och
dekorera med färsk mynta.

Äkta vaniljkräm med citron

Ingredienser:
1 pkt Milda Visp (2½ dl)
2 pastöriserade äggulor
20 g socker
3 tsk Maizena Majsstärkelse
Rivet skal av en ½ citron
½ vaniljstång

Så här gör du:
Vispa ihop alla ingredienser i en gryta. Sätt grytan på spisen
och koka försiktigt upp krämen under noggrann vispning och
omrörning. När konsistensen börjar bli fast och tjock, ta grytan
från värmen och fortsätt att röra om. Kyl krämen före servering.

Tips!
Serveras ev. till
pannkakor, trifli eller pajer.