Kryddkaka med apelsin och mandel


1 pkt Maizena kanelkaka
1 tsk stötta nejlikor
100 g grovt hackade mandlar
4-5 msk russin
50 g syltade appelsinskal
(fås i de flesta supermarkets)
2½ dl vatten
1 tsk Rom essens
¾ dl flytande margarin
Glasyr:
¼ dl flytande eller smält margarin


1-2 msk vatten
Rör samman kanelkaks mixen med
de andra ingredienserna i en skål
och häll smeten i en stor brödform.
Grädda kakan i en 200° C varm
ugn i ca 25 min eller tills den är
genomgräddad. Stick en trästicka i
kakan, finns det kaka på stickan kan
den gräddas en liten stund till. Låt
kakan svalna. Tillred glasyren och
fördela den över kakan. Skär i skivor
och servera till god kopp kaffe eller te.