Krämig fransk lök soppa
Ingredienser:
1 kg lök
150-200 g bacon i skivor eller tärningar
Lite matfett
1 liter vatten
1-2 tärningar oxbuljong
1 förpackning Crème Bonjour Soltorkad tomat
Salt och färskmalen peppar
Slätbladig persilja
Gott bröd
Så här gör du:
Skala löken och skär den i ringar. Fräs baconet med lite matfett i en gryta tills det blir lätt gyllenbrunt. Tillsätt löken och låt allt fräsa i några minuter. Häll över vatten och buljong och koka upp soppan. Låt den sjuda i ca 15 minuter. Rör ner Crème Bonjour och smaka ev. av med salt och färskmalen peppar. Strö över en handfull grovhackad persilja och servera soppan med bröd.
Skriv ut