Köttfärs paj
Ingredienser:
1 paket Maizena Pajdeg
1¼ dl kallt vatten
400 g nötfärs
1 lök, skalad och finhackad
1 vitlöksklyfta
Färsk timjan
4-5 msk Crème Bonjour Caesar Tomat-Ricotta
3 msk Slotts Tomatpuré
Salt och färskmalen peppar
6 små ramekiner ca 1½ dl (små ugnsfasta skålar)
Ev. 6 bitar bakplåtspapper
Eller olja/margarin för att smöra skålarna
Så här gör du:
Tillred pajdegen enligt anvisningarna på paketet och dela den i 6 lika stora delar. Klä skålarna med bakplåtspapper eller smöra dem. Kavla ut degen och fördela dem i skålarna. Degen får gärna hänga ut lite över sidorna. Fräs lök och vitlök i en gryta i lite flytande margarin. Tillsätt köttfärsen och stek tills den är gyllenbrun. Tillsätt tomatpuré och Crème Bonjour och smaka av med timjan, salt och peppar. Fördela fyllningen i skålarna och grädda i ugnen vid 200° i ca 15-20 minuter. Servera tillsammans med en härlig sallad.
Skriv ut